Чем есть клетчатку для похудения. Клетчатка для похудения как правильно принимать. Эффект похудения от приема клетчатки
Клетчатка – это натуральные растительные волокна, которые полезны для организма человека. Гуща, остающаяся после приготовления соков и есть клетчатка. Существует два типа волокон: нерастворимые и растворимые. Каждый пищевой продукт имеет индивидуальное соотношение этих компонентов, одни содержат больше нерастворимых, другие растворимых. Роль первых заключается в систематической чистке кишечника. Функция вторых – впитывать холестерин, канцерогены, тяжелые металлы и другие вещества, которые стимулируют развитие раковых клеток. Пища, которая не содержит в себе клетчатку, надолго задерживается в организме и начинает «бродить», чем создает благоприятную среду для болезнетворных бактерий.
Чем полезна клетчатка?
Среди стремящихся похудеть людей многие соблюдают диету, основывающуюся на употреблении продуктов богатых клетчаткой. В чем же заключается польза клетчатки?
- Восстановление микрофлоры кишечника, ускорение пищеварения и обменных процессов.
- Сокращение количества сахара в крови, чем клетчатка предотвращает процесс отложения жиров.
- Очищение кишечника от шлаков (среднестатистический человек в течение жизни накапливает 10-15 кг шлаков).
- Снижение риска заболеть раком толстой кишки.
- Обеспечение чувства сытости надолго. Клетчатка для похудения при попадании в желудок набухает, чем вызывает ощущение «полного живота». Это отличное средство для борьбы с голодом.
- Растворимая целлюлоза увеличивает продолжительность переваривания пищи и всасывания углеводов, чем предотвращает повышение уровня сахара после еды. Это значит, что человек не будет чувствовать голода между приемами пищи.
- Поглощение солей тяжелых металлов растительными волокнами, что актуально для здоровья жителей магаполисов.
Как действует клетчатка
Растительные волокна практически не перевариваются. Попадая в органы пищеварения, клетчатка впитывает в себя вредные компоненты, включая токсины и шлаки, после чего удаляет их из организма через стул. К данным вредным веществам относятся также пищевые добавки, застойная желчь и кал, холестерин, токсические соединения.
При помощи клетчатки происходит активизация работы желудочно-кишечного тракта, организму становится легче переваривать пищу и выводить переработанные продукты. Клетчатка действует как природный ослабитель, улучшает перистальтику кишечника, организм начинает расходовать жировые отложения и предотвращает накопление новых.
Как правильно принимать, чтобы похудеть
Ответ на вопрос: «как пить клетчатку для похудения?», зависит от выбора вида продукта, который ее содержит. Овощи кушают вместе с рыбными или мясными блюдами, поскольку такая целлюлоза облегчает процесс переваривания подобной пищи. Фрукты употребляют отдельно от прочей еды, поскольку растительные волокна данного вида должны пройти по пищеводу, не соприкасаясь с другими элементами.
Суточная норма :
Как употреблять клетчатку для похудения? Чистую клетчатку принимают, разводя водой в пропорциях 1 ст.л. на стакан воды либо добавляя ее в блюда (супы, каши, кефир, йогурт) по чайной ложке на порцию. Употребляя сухую целлюлозу, пейте много воды, чтобы она разбухла и превратилась в своеобразную губку для очищения организма. Принимая фруктовую или овощную клетчатку для похудения специально пить много жидкости не нужно. Эта пища итак содержит много сока.
ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ : Если рацион во время приема клетчатки остается неизменным, не стоит дополнительно ежедневно принимать 30 грамм сухой клетчатки или добавки в гранулах. Так вы превысите суточную норму целлюлозы, что приведет к запорам, метеоризму, отвесам, чувству тяжести в животе.
Виды клетчатки
- Целлюлоза . Этот вид нерастворимых волокон содержится в непросеянной пшеничной муке, капусте, отрубях, брокколи, огуречной кожуре, горохе и других зеленых видах бобов.
- Лигнин . Данный вид встречается в злаковых культурах, отрубях, баклажанах, зеленых бобовых, редисе, клубнике и залежалых овощах (при хранении плодов количество лигнина в них растет и они хуже усваиваются). Лигнин способствует снижению усвояемости прочих растительных волокон. Вещество взаимодействует с желчными кислотами и снижает количество холестерина, ускоряя прохождение через кишечник пищи.
- Пектин . Продукты, богатые данной разновидностью волокон – это яблоки, морковь, цитрусы, капуста, горох, картофель, ягоды, зеленые бобы. Пектин оказывает непосредственное воздействие на работу желудка и тонкой кишки. Связываясь с желчными кислотами, компонент сокращает всасывание жиров и сахара, выводит холестерин. Пища, содержащая в составе данное вещество, рекомендована к употреблению диабетикам, поскольку оно регулирует количество инсулина, доводя дозу до необходимой для нормальной работы организма.
- Гемицеллюлоза . Попадает к нам в организм вместе со злаковыми, брюссельской капустой, свеклой. Как и целлюлоза, данное волокно вбирает в себя жидкость, облегчая работу толстой кишки (гемицеллюлоза придает объем отходам и продвигает их по кишечнику). Так растительное волокно предотвращает возникновение запоров, варикоза и геморроя.
- Камеди . Главный продукт, содержащий данный вид клетчатки – овсянка. Второе место по количеству камеди в составе занимают сушенные бобы. Камеди имеет сходное действие с пектином.
В каких продуктах содержится клетчатка для похудения
Тем, кто имеет лишний вес крайне важно дополнить рацион питания продуктами с высоким содержанием клетчатки. Причем такую пищу едят, не подвергая предварительной термической обработке. Кроме того, лучше выбрать фрукт или овощ, чем свежевыжатый сок из тех же плодов – после разделения жидкости с мякотью, в продукте не остается клетчатки.
Таблица: Список продуктов богатых клетчаткой
Продукт | Количество | Масса клетчатки в граммах |
---|---|---|
Орехи, тыквенные семечки, бобы | 30 г | 4,5 г |
Яблоки | 1 шт | 5 г |
Апельсин | 1 шт | 3,5 г |
Банан | 1 шт | 4 г |
Изюм | 40 г | 1,5 г |
Авокадо | 1 шт | 11,84 г |
Отварная свекла | 1 шт | До 12 г |
Отварная морковь | 1 шт | 5,22 г |
Цветная капуста | 1 шт | 3,43 г |
Картофель вареный | 1 шт | 5 г |
Отрубной хлеб | Пара ломтиков | До 10 г |
Макароны, зерновые культуры | 1 чашка | 20 г |
Нешлифованный рис | 1 чашка | До 8 г |
Вареная чечевица, фасоль | 1 тарелка | 13-15 г |
Семя льна | 1 ложка | 7 г |
Где клетчатки больше всего?
В большом количестве клетчатка содержится в таких продуктах:
- Цельнозерновые культуры (овсяные хлопья, гречка).
- Ягоды и фрукты (яблоки, виноград, ежевика, персики, арбуз, груши, сливы, инжир).
- Орехи и сухофрукты (фисташки, финики).
Какая клетчатка лучше?
Существует большое количество производителей, которые выпускают растительные волокна в сухом виде. Такая продукция тоже приносит пользу для организма, очищая его от шлаков и токсинов, нормализуя пищеварение, предотвращая развитие множества заболеваний. Какую аптечную клетчатку лучше употреблять для похудения?
Сибирская
Основой пищевой добавки для похудения являются оболочки зерен (ржаных или пшеничных). Сибирская клетчатка содержит кусочки сушеных фруктов или ягод - яблок, абрикосов, рябины, черники. Некоторые рецепты натуральной растительной целлюлозы предусматривают наличие кедровых орешков в упаковке.
Потребляя сибирскую клетчатку систематически, человек запускает в своем организме благоприятные процессы и обогащает его нужными минералами, витаминами и полезными соединениями. Преимущества данного вида волокон для похудения - экологичность и чистота, поскольку продукт не имеет в составе ни одного химического ингредиента.
Некоторым людям стоит быть осторожными, начиная прием сибирской клетчатки. Продукт хоть и не нанесет вред организму, но из-за входящих в состав злаковых оболочек он часто препятствует усвоению железа, кальция и других микроэлементов. Поэтому пить добавку в больших количествах не рекомендуется. Вторым недостатком сибирского продукта для похудения считается возможный метеоризм в первое время приема добавки.
Гербалайф
Компания обещает, что с помощью их продукта организм человека сократит усвояемость жиров, поступающих с пищей, улучшит пищеварительный процесс, очистит кишечник. Клетчатка Гербалайф содержит в составе разные виды натуральных волокон (яблочный пектин, целлюлозу, овсяные отруби), надолго обеспечивает чувство сытости.
Преимуществом данного продукта является входящий в ее состав компонент - L – карнитин. Он служит основной аминокислотой, которая помогает человеку похудеть, превращая жировые ткани в энергию.
Пшеничная клетчатка
Данный вид волокон содержит множество макроэлементов и микроэлементов. Пшеничная клетчатка отличается высоким содержанием йода, что обуславливает ее способность восполнять недостаток этого вещества в организме. Волокна пшеницы используют даже как профилактическое средство от эндемического зоба. Главным преимуществом добавки для похудения является ее сорбентирующее свойство, благодаря чему она очень эффективна для очищения от шлаков и прочих продуктов распада.
При правильном приеме пшеничная клетчатка обладает определенными лечебными свойствами, улучшая обмен веществ, проходимость ЖКТ, активизируя перистальтику кишечника. Результатом такого действия на организм является естественное похудение, благодаря чему человек чувствует прилив энергии.
Клетчатка льна
Льняная клетчатка отличается разнообразным составом. Кроме пищевых волокон она содержит микроэлементы, витамины групп В, РР, А, аминокислоты и натуральную слизь, которая обволакивает стенки органов пищеварения. Благодаря составу, добавка для похудения обладает очищающим, оздоровительным, антиоксидантным действием. Клетчатка льна предотвращает развитие раковых клеток, налаживает работу мочеполовой системы, снимает воспаления, нормализует водно-солевой обмен. Однако кроме пользы, прием волокон может принести вред. Воздержаться от добавки стоит мужчинам, если они имеют предрасположенность к раку простаты и беременным или кормящим женщинам.
Перед использованием той или иной клетчатки, стоит обязательно ознакомиться с инструкцией и перечнем противопоказаний. Чтобы избежать возможных неприятностей, связанных со здоровьем, рекомендуется перед началом диеты проконсультироваться с опытным диетологом.
Что лучше использовать для похудения - отруби или клетчатку?
Отруби являются плотными оболочками зерновых культур, они до 80% состоят из клетчатки. В отличие от них, клетчатка – это грубые волокна, содержащиеся в пище растительного происхождения, она не переваривается желудком, но приносит пользу организму. Кроме клетчатки в отрубях содержатся полезные компоненты: витамины, белки, микроэлементы, растительные жиры. Отруби калорийнее клетчатки, 100 г продукта содержат 250 килокалорий, в то время клетчатка – 35 кКал. И чтобы получить суточную норму пищевых волокон из отрубей, их необходимо съесть больше, чем клетчатки.
Спектр использования отрубей хоть и шире, чем клетчатки, но их регулярный прием может грозить осложнениями. Чтобы избежать побочных эффектов, стоит прислушаться к отзывам врачей или обратится за консультацией к специалисту лично.
Диета на клетчатке
Во время диеты обязательно пейте большое количество жидкости. Режим питания не предполагает его четкого соблюдения, допускаются перекусы фруктами, орешками, овощами. Однако диета на клетчатке не даст ощутимого эффекта тем, кто не занимается спортом. Зато данный способ похудения не причинит вреда организму, поэтому продолжать диету допускается в течение длительного времени. Система похудения обещает принести первые результаты после 2-3 недель ее соблюдения.
Меню с добавлением аптечной клетчатки
- Утро - порция сваренной на молоке каши с медом, 1,5 ст. л. аптечной клетчатки, кофе, любой фрукт по выбору.
- Перекус - яблоко или груша, полтора столовой ложки клетчатки, кефир/ряженка.
- Обед - 150 гр йогурта с медом, несладкий зеленый чай, отрубной хлебец, порция супа с бобами.
- Перекус - 4-5 орешков, банан, полторы столовой ложки клетчатки, 100 г нежирного творога.
- Ужин - несладкий чай, яйцо вкрутую, кусочек вареной рыбы, овощной салат или овощи.
Где купить и какая цена в аптеках
Приобрести пищевую добавку возможно в аптеке. Фасовка может быть разной – клетчатку продают в коробках, бутылках, банках, в виде таблеток, порошка, гранул. Сколько стоит этот полезный продукт? Цены зависят от веса упаковки, производителя, вида клетчатки и варьируются от 30 до 1000 рублей. Главным критерием выбора должна быть не стоимость, а состав добавки для похудения, содержание в нем нерастворимых и растворимых веществ.
Здравствуйте, уважаемые читатели! В статье обсуждаем клетчатку для похудения. Рассказываем о пользе сырья и его видах, рассматриваем примеры снижения веса. Даем рекомендации по составлению рациона, приводим отзывы об этом продукте.
Клетчатка - волокна, которые содержатся в продуктах растительного происхождения. Также ее называют целлюлозой. Она принадлежит к разряду сложных углеводов и формирует твердую часть плодов и растений. Такая еда почти не переваривается кишечником и служит для скрабирования стенок ЖКТ. При включении ее в рацион в качестве дополнения вы сможете без труда улучшить работу внутренних органов:
- поддерживать необходимую микрофлору кишечника;
- нормализовать уровень холестерина, сахара в крови;
- очистить организм от накопленных шлаков, токсинов;
- начать процесс жиросжигания за счет расщепления жировых клеток;
- обогатить организм необходимыми полезными веществами;
- ускорить процесс опорожнения желудка;
- нормализовать гормональный баланс (при снижении глюкозы в крови вырабатывается меньше инсулина, что влияет на общее соотношение гормонов).
Благодаря продуктам, содержащим биодобавку, вы избавитесь от лишнего веса, проблем с кожными покровами, нормализуете “поставку” крови к проблемным зонам, поможете внутренним органам и продлите чувство сытости. Растительное сырье помогает быстрее справиться с ожирением.
О нехватке растительных волокон свидетельствует появление запоров, возникновение проблем с кожей лица. Развивается желчнокаменная болезнь или онкозаболевания, что свидетельствует о сбое в работе какого-либо пищеварительного органа.
Несмотря на положительное воздействие биодобавки, чрезмерное ее употребление вредно: нарушается кислотно-щелочной баланс кишечника, возникают предраковые изменения в органах ЖКТ.
Растительными волокнами полезно питаться беременным женщинам. Врачи рекомендуют есть ежедневно 28-29 г на каждые 1000 ккал, тем самым оказывая помощь пищеварительным органам. Именно сложные углеводы избавят будущую маму от запоров, нормализуют уровень глюкозы в крови, а после родов шанс развития ожирения снизится на 24%.
Виды
Биодобавка бывает двух типов:
- Растворимая: способствует быстрому насыщению и очищению организма от тяжелых металлов. Ее содержат плоды, горох, бобовые, семена льна, овсяная каша, яблоки, цитрусовые, орехи, овощи красного и оранжевого цвета, ячмень.
- Нерастворимая: помогает опорожнению кишечника, выводит токсины из желудочно-кишечного тракта, помогает предотвратить заболевания толстой кишки. Пополняя ее запасы, ешьте больше овощей, семян, орехов.
Ниже таблица содержит основные растительные источники, богатые клетчаткой.
Продукт | Содержание, % | Калорийность на 100 г |
Отруби: овсяные, пшеничные | 44,0 | 150-200 |
Миндаль | 15,0 | 645 |
Зеленый горошек | 12,0 | 322 |
Цельная пшеница | 9,6 | 325,4 |
Цельнозерновой хлеб | 8,5 | 210 |
Арахис | 8,1 | 548 |
Бобы | 7,0 | 58 |
Изюм | 6,8 | 276 |
Зелень | 3,8 | 45 |
Чечевица | 3,8 | 296 |
Морковь | 3,1 | 33 |
Брокколи | 3,0 | 33 |
Капуста | 2,9 | 28 |
Яблоки | 2,0 | 38 |
Белый картофель | 2,0 | 83 |
Белая мука | 2,0 | 327 |
Белый рис | 0,8 | 347 |
Грейпфрут | 0,6 | 35 |
Пользуйтесь таблицей для составления индивидуального меню при ожирении. Соотношение калорийности и содержания клетчатки поможет подобрать оптимальный набор блюд. Важно сочетать продукты с растворимой и нерастворимой клетчаткой. Отдавайте предпочтение позициям в таблице с низкой калорийностью и высоким содержанием волокон.
Также существуют медикаментозные средства, содержащие целлюлозу как дополнение к основной пище. Есть много производителей медикаментов, российских и зарубежных. Российские производители используют алтайское экологически чистое сырье с целью создания биологически активных добавок. Зарубежные товары более удобные в применении.
Сибирская
Клетчатка сибирская лекарственный препарат без красителей, химических добавок, содержащий измельченное пшено, рожь или зерновые отруби. Также сюда добавляют сушенные фрукты.
Препараты продаются флаконами объемом 280 гр. Цена на них варьируется от 135 до 180 руб. и зависит от входящих ингредиентов. После применения препарата притупляется чувство голода, т.к. попадая в желудок сырье набухает, и человек чувствует себя сытым.
Препаратом легко пользоваться, правила приема простые: нужно выпить стакан воды, а потом употребить сухую заготовку. Однако, если вместо воды взять кефир, лекарственную добавку просто растворите, добавив к медикаменту кисломолочный напиток. Добавка способствует очищению кишечника, кожных покровов, нормализации метаболизма.
Избегая побочных эффектов, за день употребляйте до 200 гр. клетчатки. Перед применением натурального кишечного скраба проконсультируйтесь с врачом — он назначит точную суточную норму.
Биола
Непосредственным конкурентом сибирской клетчатки являются порошок от фирмы Биола (около 145 руб. за 200-граммовую пачку). Производитель предлагает 3 вида продукции:
- Чистотон-овес. В составе добавки частицы овса, корнеплодов свеклы, солодки, сенны.
- Фитобаланс. Состав включает плоды рябины, боярышника, свеклу, корнеплод моркови, семена амаранта.
- Чистосан. Продукция с плодами аниса, фенхеля, льна, корнем одуванчика, порошком из яблок.
Разновидность товара подбирается в зависимости от проблем с ЖКТ и сопутствующих заболеваний. Добавка с овсом полезна людям, страдающим запорами. Фитобаланс подойдет для людей с повышенным давлением. Чистосан полезен страдающим метеоризмом.
Пшеничная
Этот вид натурального сырья производят из пшеничных отрубей с добавлением трав, фруктов и ягод. Биодобавкой очищают стенки желудочно-кишечного тракта, насыщают организм витаминами, макро- и микроэлементами. Пшеничный скраб используют с целью улучшения оттока желчи, активизации работы мочевыводящей системы.
Отруби бывают мелкими и крупными. Крупные частицы абсорбируют токсины нижних отделов кишечника, улучшают кровообращение органов малого таза. Скрабы с мелким частицами воздействует на органы верхней части брюшины (печень, желудок, поджелудочную), улучшает пищеварение, усвояемость пищи.
Крупный помол лучше подходит для похудения. Попадая в организм, отруби абсорбируют вредные вещества, восстанавливают микрофлору, устраняют гнилостные процессы в желудочно-кишечном тракте, впитывают лишнюю жидкость. Следуйте схеме употребления: по 3 ст.л. отрубей из крупных частиц трижды за сутки, но не более 100 г.
Из расторопши
Расторопшу используют в народной медицине при лечении печени, желчного пузыря. Из жмыха семян этого растения делают отруби, ускоряющие обмен веществ. Источник сложных углеводов обладает сильными абсорбирующими свойствами, обеспечивает сильнейшее очищение и активизацию метаболизма. Антиоксидант силимарин, находящийся в частицах семян, обеспечивает молодость кожи, разглаживает морщины.
Обогащайте пищу этим сырьем, соблюдая порядок употребления: 2 раза за сутки за час до приема пищи по 1-2 ст.л., запивая водой. Не превышайте дозировку, иначе возникнут желудочные боли, метеоризм, головокружение.
Из семян льна
Клетчатку из льняного семени используют с целью активизации пищеварения, очищения кишечника от шлаков. Благодаря данной заготовке пища не застаивается, кишечник быстро выводит ее, предупреждая запоры, геморрой, раковые заболевания, ускоряется метаболизм.
Волокна льняных семян имеют уникальный химический состав, обеспечивающий длительное чувство насыщения. Они содержат много жирных кислот Омега-3, которые помогают метаболизму и повышают усвояемость питательных соединений. Принимайте их, выбрав для себя наиболее удобный способ проведения процедуры:
- съесть 1 ст.л. семян, запив стаканом воды;
- добавить 15 г продукта в 1 ст. кефира;
- замочить на ночь 20 г семян в 4 ст. кисломолочного напитка, выпить за день;
- запарить 1 ч.л. семян в 1 ст. кипятка, настаивать полчаса, пить по 100 мл смеси за полчаса до приема пищи.
Строго следуйте выбранному порядку применения. Обязательное условие — выпивать не менее 2 л чистой воды за день. Благодаря воде волокна набухают, их объем увеличивается и заполняет желудок.
Из тыквы
Из семян тыквы также можно получить клетчатку. Заготовку используют для уменьшения уровня холестерина, выведения шлаков, против размножения гельминтов, с целью нормализации гормонального фона, улучшения микрофлоры кишечника.
Ешьте семечки в таком порядке: по 2 ст.л. за час до еды, запивая водой. Используя этот вид натурального скраба кишечника, чтобы уменьшить массу тела, пейте не менее 3 л очищенной воды за сутки.
Из овсянки
Овес признан диетическим питанием. Благодаря волокнам этого растения улучшается работа печени, кишечника, активизируется отток желчи, они способствуют усвоению питательных веществ. Овсяную целлюлозу употребляйте, руководствуясь таким порядком: по 2 ст.л. дважды за сутки до еды, добавив 1 ст. воды.
Таблетки
Если у вас нет времени на приготовление блюд с растительным жмыхом, чтобы снизить массу тела, используйте таблетки. Попадая в желудок, они разбухают, притупляя чувство голода. Главное — правильно рассчитать дозировку. Таблетку делают из микрокристаллической целлюлозы, т.е. жестких частиц, остающихся после переработки хлопка. Целлюлоза не впитывается, не переваривается, что усиливает ее очищающие свойства.
Принимайте по такой схеме:
- начинайте с 1 таблетки, постепенно увеличивая дозировку;
- через неделю принимайте 5 таблеток;
- через 2 недели — 10 штук и т.д.
Максимальная суточная дозировка — 50 таблеток.
Двойная Тяньши
Китайская продукция представлена таблетками с двойной клетчаткой. Это означает, что в медикаменте представлены 2 вида сырья: водорастворимое и водонерастворимое из кукурузных волокон. Добавка обогащена порошком боярышника.
Схема употребления добавки: 2-3 раза в сутки по 2-4 таблетки. 1 упаковка содержит 70 штук.
С пектином
Одним из основных дополнений к растительному сырью является пектин из яблок и ананаса. Это фермент, способствующий перевариванию пищи и улучшающий усвоение питательных веществ. Ананас также содержит бромелайн — вещество, сжигающее жиры. Благодаря этому ферменту можно устранить жирных кислот в 900 раз больше, чем вес самого соединения.
Продукция с содержанием пектина выпускается в форме порошка. Есть товар только с яблоками или ананасами или в сочетании с обоими фруктами. При приеме соблюдайте такой порядок: съедайте по 1-2 ст.л. порошка 2-3 раза в сутки за час до еды.
Видео
Вот небольшое видео о приеме БАДа:
Правила приема
Чтобы уменьшение телесной массы принесло пользу, правильно используйте сырье: соблюдайте дозировку, сочетайте разные виды продукта. Если принимаете сухой вариант заготовки, рассчитывайте схему приема индивидуально. Для каждого возраста есть свои ограничения:
- 18-50 лет: мужчины — 35-40 г, женщины — 25 г;
- после 50 лет: мужчины — 30 г, женщины — 20 г.
Соблюдение дополнительных правил обеспечит максимальную пользу от любого варианта потребления целлюлозы и будет способствовать усвоению питательных веществ:
- количество клетчатки увеличивайте постепенно;
- ешьте фрукты в первой половине дня;
- сочетайте овощи с мясом и рыбой;
- запивайте сухое сырье жидкостью в большом количестве (около 2 л воды в день);
- включайте в меню отрубной хлеб, мучные изделия из муки грубого помола;
- овощи и фрукты ешьте с кожурой: там много растительных волокон;
- для перекусов используйте овощи, фрукты, цельнозерновые хлебцы.
Не злоупотребляйте биодобавками: их избыток приводит к диарее, метеоризму, какому бы варианту диеты вы ни следовали.
Примеры снижения веса
Щадящая диета
Начните употреблять 70% продуктов, содержащих клетчатку. При диете откажитесь от алкоголя, сладкой, жирной, жаренной, чересчур соленой пищи. Если соблюдать все правила, можно похудеть за месяц на 7 кг, не прибегая к голоду и жестким диетам.
Строгая диета
Суть диеты сводится к приему кисломолочных напитков с аптечной клетчаткой. Стаканом кефира залейте 2 ч.ложки сибирской клетчатки, тщательно перемешайте. Когда целлюлоза набухнет, выпейте заготовку. За день сделайте 4 таких процедуры с периодичностью в 3,5-4 часа. Между приемами ешьте больше сырых овощей и фруктов.
Длительность диеты: 2 недели.
Разгрузочный день
Проводя разгрузочный день, купите литр кефира, разделите его на 4 части. Перед каждым приемом к кисломолочному напитку добавьте 2 ч.ложки аптечной клетчатки и растворите ее. Между приемами такой жидкости ешьте небольшими порциями сырые овощи.
Разгрузочный день с применением растительного жмыха проводите не чаще 1 раза в неделю.
Диета
При похудении на целлюлозе заведите себе следующие правила:
- Включите как можно больше продуктов, богатых целлюлозой. Употреблять их лучше сырыми, тушеными или вареными.
- Пейте 1,5-2 л воды — жидкость способствует перевариванию пищи.
- На завтрак ешьте каши — злаки содержат много клетчатки.
- Полностью откажитесь от вредной пищи, особенно от фаст-фудов, полуфабрикатов.
- При потребности съесть сладенькое, добавьте в ежедневное меню сухофрукты: они смогут пополнять запасы сахара.
- Завтракайте овсяной кашей, с кусочками яблока и банана.
- Обедайте супом-пюре из шпината и хлебом с отрубями.
- Для ужина выберите отварную треску с лимонным соком и порцию риса.
Противопоказания
Хотя биологически активная добавка является природным продуктом, при некоторых заболеваниях ограничивайте ее потребление. Негативные последствия могут проявиться при наличии язвы желудка, гастрите, колите, инфекционных патологиях ЖКТ.
Не рекомендуют врачи увлекаться отрубями при беременности, проблемах с опорно-двигательным аппаратом. Растительный жмых имеет неприятный побочный эффект: он ухудшает усвоение кальция. Передозировка приводит к нехватке энергии и упадку сил.
Также не стоит думать, что благодаря биологически активной добавке получится справиться с большим количеством жира. Волокнами можно улучшить метаболизм, снизить объем молодых жировых клеток. Значительные отложения теряют связь с кровеносной, лимфатической системой, и с целью их устранения понадобятся дополнительные меры (физические упражнения, массаж).
Растительное дополнение к основной еде препятствует формированию жирных кислот из пищи, поступающей в организм. Потребляя волокна, даже без изменения режима питания вы не будете набирать вес. Но чтобы жировые клетки избавились от своего содержимого, одной биодобавки мало.
Применение клетчатки с целью снижения веса - это не только эффективно, но и полезно, ведь она налаживает работу пищеварительного тракта. Именно поэтому врачи-диетологи настоятельно рекомендуют вводить в рацион больше фруктов и овощей, так как они богаты клетчаткой. О том, что такое клетчатка, как ее применять для похудения и какие диеты существуют на её основе - читайте далее в статье.
Что это такое?
Клетчатка - это грубые растительные волокна. Визуально это то, что остается после приготовления фреша, то есть это жмых. Она необходима организму, так как нормализует пищеварение. Клетчатка бывает двух типов:
- Растворимая . При взаимодействии с жидкостью такие волокна растворяются и образуют желеобразную массу, которая является благоприятной средой для формирования полезных бактерий. При набухании клетчатка наполняет желудок, что дает чувство насыщения на длительный период. Растворимые волокна содержатся во многих фруктах, бобовых, ячмене, овсе и морских водорослях.
- Нерастворимая . При взаимодействии с водой в желудке такая клетчатка ускоряет процесс опорожнения, вымывая токсины и лишний холестерин из организма. Содержится во фруктах, овощах, зерновых и бобовых.
Без клетчатки кишечник становится «ленивым», а в кровь поступает большое количество шлаков.
Как помогает похудеть?
Растительные волокна не только благоприятно воздействуют на весь организм, но и помогают похудеть. Это обусловлено следующими свойствами клетчатки:
- способствует очистке кишечника от шлаков и токсинов, впитывая их как губка;
- восстанавливает микрофлору кишечника и стимулирует его перистальтику, облегчая прохождение пищи и предотвращая запоры;
- улучшает пищеварение и ;
- способствует более качественному усвоению водорастворимых витаминов;
- притупляет голод, давая чувство насыщения на долгое время, поскольку набухает и занимает большую часть желудка, который подает в мозг сигнал о насыщении;
- растворимая клетчатка препятствует всасыванию углеводов и жиров из еды, связывая их и выводя из организма, за счет чего удается сократить калорийность рациона, а также снизить уровень сахара в крови.
Разновидности клетчатки
Основными видами клетчатки для похудения считаются:
Целлюлоза . Это органическое соединение, которое активно «собирает» воду, расширяя стенки толстой кишки и способствуя продвижению каловых масс. Содержится в таких продуктах, как:
- пшеничная мука грубого помола;
- отруби;
- все виды капусты;
- бобовые;
- морковь;
- перец;
- кожура яблок и огурца.
Лигнин . Это вещество, которое снижает уровень холестерина и усвояемость пищевых волокон, улучшает прохождение пищи через кишечник. Содержится в таких продуктах, как:
- отруби;
- клубника;
- редис;
- горох и другие бобовые.
Гемицеллюлоза . Как и целлюлоза, впитывает в себя воду и способствует легкой дефекации. Ее содержат:
- отруби;
- неочищенные зерна злаковых;
- брюссельская капуста;
- свекла;
- зеленые побеги горчицы.
Камедь . Снижает усвоение жиров, дает длительное насыщение, уменьшает всасывание в кровь сахаров. Содержится в овсянке и овсяных продуктах, сушеных бобовых.
Пектин . Отличается способностью впитывать в себя вредные вещества и выводить их из организма, повышает иммунитет. Содержится в таких продуктах, как:
- яблоки;
- цитрусовые фрукты;
- морковь;
- ягоды;
- бобовые;
- картофель;
Просто включив в свой рацион продукты, которые содержат перечисленные типы клетчатки, можно ускорить процесс сжигания жира.
Покупная клетчатка
Суточная доза клетчатки - не менее 25 г. Ее можно получить из 1 кг овсяных хлопьев, 500 г фасоли стручковой, более 2 кг капусты. Так, получить всю дозу из продуктов питания достаточно сложно, поэтому можно воспользоваться покупной клетчаткой. Ее можно найти на прилавках магазинов или в аптеках. Самую популярную продукцию рассмотрим далее.
Сибирская клетчатка
Одна из самых популярных покупных клетчаток. Она очищает организм и обогащает его всеми необходимыми микроэлементами и витаминами. Продукт полностью натурален, то есть не содержит добавок, ароматизаторов, красителей. Состоит из волокон растительного происхождения, полученных из сибирских ягод, фруктов и злаков, в том числе из следующих продуктов:
- орехов кедровых;
- кожицы пшеничного или ржаного пшена;
- рябины;
- яблока;
- черники;
- абрикоса.
Гербалайф (Herbalife)
Идеальная клетчатка для похудения. Она снижает показатель плохого холестерина и усвоение жира, способствует пищеварению, очищает организм, содействует естественному выведению гнилостных остатков из кишечника. В состав входит:
- пектин яблочный;
- целлюлоза;
- натрий олеат;
- овсяные хлопья;
- пищевые волокна апельсинов;
- L-карнитин.
СибТар
Это пшеничные отруби, которые представляют собой комплекс пектина и целлюлозы. Не содержат ароматизаторов и химикатов. В состав входят:
- очищенные диетические пшеничные отруби;
- натуральные ягоды;
- травы;
- орехи;
- пчелиный мед, воск, прополис.
Специальная технология, по которой готовят продукт, позволяет сохранить все минералы, витамины и органические вещества, содержащиеся в исходных составляющих.
Клетчатка льна (Semina Lini)
Сбалансированный комплекс, который помимо семян льна содержит:
- лигнаны;
- растворимые и нерастворимые волокна;
- жирные кислоты омега-3.
Продукт отличается низким содержанием углеводов и отлично подходит худеющим и диабетикам.
Как принимать для похудения?
Для того чтобы похудеть с помощью клетчатки, важно соблюдать следующие правила:
- Максимально обогатить рацион натуральными растительными волокнами. Употреблять больше каш, сырых, отварных и печеных овощей и фруктов. Ввести в меню цельнозерновой хлеб, хлебцы и заварной .
- Вводить в рацион покупную клетчатку. Если она в порошке, ее можно добавлять в белковые , каши, кефир и т. п. Начинать рекомендуется с 5-10 г в сутки, постепенно доведя дозу до 50-150 г. Следует принимать клетчатку за 10-15 минут до приема пищи. Это подготовит пищеварительный тракт к перевариванию пищи и создаст чувство насыщения, поэтому удастся избежать переедания.
В случае с употреблением клетчатки важную роль играет питьевой режим. Так, пить необходимо 1,5-3 литра воды в сутки, можно .
5 диет на клетчатке
Диет на растительных волокнах существует немало. Мы подобрали для вас самые эффективные варианты.
Кефирная
Такой вариант диеты рассчитан на 2 недели. Каждый день следует выпивать 4 стакана , добавляя 2 ч. л. покупной клетчатки. Помимо кефира, суточный рацион составляет 1 фрукт и 2 овоща (суточная масса съеденных продуктов не должна превышать 200 г). Следует отметить, что на данной диете кефир можно заменить йогуртом.
Низкоуглеводная
Принцип данной диеты состоит в том, что в рацион вводятся только белковые продукты с низким содержанием углеводов. длится до 2-х недель.
Вариант меню:
- Завтрак . 1 стакан йогурта, в который добавить 1 ст. л. покупной клетчатки, и чашка чая.
- Ланч . Кусочек сыра.
- Обед . Порция супа из морепродуктов и 100 г отварного нежирного мяса.
- Полдник . Стакан кефира низкой жирности, в который добавить 1 ч. л. клетчатки.
- Ужин . Порция и несколько отварных яиц.
Белковая
В отличие от предыдущего варианта, такая также обогащена фруктами и овощами, поэтому употреблять покупную клетчатку не требуется.
Примерное меню:
- Завтрак . Омлет из нескольких яиц, порция овощного салата.
- Ланч . Малина (100 г).
- Обед . Кусочек отварного мяса или другое , порция творога и фруктовый салат.
- Полдник . Яблоко среднего размера и ломтик сыра.
- Ужин . Отварная куриная грудка с брокколи.
Соблюдать такой рацион можно до 14 дней.
Диета К-фактор
Основополагающий принцип диеты - учет суточного употребления клетчатки. В этом может помочь приложение Fat Secret. Необходимо употреблять не менее 25 г волокон в сутки, что удастся с соблюдением следующих правил:
- на завтрак и обед съедать крупы с высоким содержанием клетчатки (это может быть гречка, коричневый рис, овсянка), однако, их можно заменить ломтиком цельнозернового хлеба;
- каждый прием пищи дополнять порцией салата из рукколы, капусты, стручковой фасоли, зеленых салатных овощей (также отлично подойдёт );
- салат можно заменить порцией тушеных овощей (кабачков, фасоли стручковой, брокколи);
- между приемами пищи перекусывать зелеными яблоками, грейпфрутами и ягодами.
Без сахара и соли
Строгое правило данной диеты - полное исключение сахара и соли. Рацион обогащен продуктами, богатыми клетчаткой, поэтому дополнительное применение покупного препарата не требуется.
Примерное меню:
- Завтрак . Порция бурого риса, пара отварных яиц, салат из шпината с добавлением помидоров, зеленый чай.
- Ланч . 100 г творога с фруктами или ягодами.
- Обед . Овощной суп, кусочек нежирного отварного мяса, 100 г отварной стручковой фасоли.
- Полдник . Два запеченных яблока среднего размера с .
- Ужин . Кусочек отварной рыбы и тушеные овощи.
Диета с добавлением сухой клетчатки
К любому приему пищи в данной диете добавляется 1,5 ст. л. покупной клетчатки.
Примерное меню:
- Завтрак . Порция овсяной каши на молоке, приправленная чайной ложкой меда, чай без добавления сахара.
- Ланч . Стакан обезжиренного кефира, яблоко.
- Обед . Порция овощного супа, ломтик отрубного хлеба, 100 г натурального творога.
- Полдник . Порция нежирного творога с сухофруктами, зеленый чай без добавления сахара.
- Ужин . Отварное яйцо, овощной , приправленный растительным маслом.
- Перед сном . Стакан кефира.
Жесткая
Рацион обогащен растительной клетчаткой, длительность - 1-2 недели. Количество приемов пищи - 3.
Примерный рацион:
- Завтрак . Салат из яблока и персика с добавлением 2 ч. л. льняного масла, заправленный молоком.
- Обед . Отварной картофель в мундире и порция морской капусты.
- Ужин . Салат фруктовый и отварная стручковая фасоль.
На пшеничной клетчатке
Диета прекрасно очищает организм, срок - 2-3 недели в зависимости от самочувствия.
Примерный рацион:
- Натощак . Ложка пшеничных отрубей, разведенная кипяченой водой.
- Завтрак . Салат из фруктов и чай без сахара.
- Обед . Порция запеченного мяса с овощами.
- Ужин . Ломтик нежирного мяса и тушеные кабачки.
Недельная диета на клетчатке
В течение 7 дней требуется соблюдать меню, которое состоит из продуктов, содержащих клетчатку. Предполагается также употребление покупного продукта.
- Завтрак . Порция овсяной каши на воде с ложкой тыквенных семечек и 2 ст. л. покупной клетчатки. Чашка натурального кофе с чайной ложкой сгущенного молока.
- Ланч . Стакан кефира или ряженки (по вкусу) с добавлением клетчатки. Большой грейпфрут.
- Обед . Гороховый суп на бульоне из филе индейки, 2 отрубных хлебца. Ломтик отварной трески. Чашка чая.
- Полдник . Горсть орехов, банан и 100 г натурального йогурта без добавок.
- Ужин . Запеченный в фольге карп с добавлением лимонного сока и большая порция салата из натертой свеклы, моркови и редьки, заправленного нерафинированным маслом и присыпанного семечками льна.
- Перед сном . Стакан ряженки (кефира) с 2 ст. л. клетчатки.
- Завтрак . Белковый омлет с добавлением нежирного молока. Стакан смузи из творога и ягод с добавлением клетчатки.
- Ланч . Кофе без сахара с хлебцами или козинаками из кунжутных семечек.
- Обед . Порция супа из зеленой фасоли, цветной капусты и куриных желудочков. Ломтик цельнозернового хлеба. Творожное суфле и стакан простокваши с клетчаткой.
- Полдник . Чай и фруктовый салат.
- Ужин . Запеченная скумбрия, на гарнир - порция тертой моркови, присыпанной семечками кунжута. Томатный сок.
- Завтрак . Порция овса, сдобренного сухофруктами. Половина булочки с отрубями, большая чашка кофе с молоком.
- Ланч . Стакан смузи из обезжиренного творога, ряженки, ягод и 3 ст. л. клетчатки.
- Обед . Половинка цыпленка, запеченная в фольге (без кожицы). На гарнир - порция бурого риса и салат из и яблок, сдобренный лимонным соком.
- Полдник . Небольшое количество семечек, чашка травяного чая.
- Ужин . Чечевичный суп-пюре с кусочком нежирной говядины. Булочка из отрубей. Стакан напитка, приготовленного из клетчатки, зелени, яблок и сельдерея.
- Перед сном . Стакан нежирного кефира с 2 ст. л. клетчатки.
Меню этих 3 дней берется за основу и составляется меню на неделю с различными вариациями.
Похудение часто ассоциируется с жесткими диетами или изнурительными упражнениями. Но иногда для избавления от лишних килограммов достаточно просто правильно построить рацион, включив в него правильные продукты. Особое место среди них занимают растительные волокна. Клетчатка для похудения не только эффективна в борьбе с лишним весом, но и полезна для общего состояния здоровья.
Польза для похудения
Одной из причин набора лишнего веса является чрезмерное употребление калорий. Чтобы избежать этого, нужно контролировать появление чувства голода. Оно зависит не столько от количества употребляемой пищи, сколько от ее качества, в частности, соотношения белков, жиров и углеводов, а также – наличия клетчатки.
Включение в рацион продуктов, богатых клетчаткой, полезно для похудения, поскольку позволяет организму насыщаться быстрее, при меньшем количестве съеденной пищи. Это связано с тем, что такие продукты требуют более тщательного пережевывания, во время которого в мозг и поступает сигнал о насыщении.
Таким образом, добавив в меню овощные блюда, салаты, свежие фрукты и овощи, можно избавиться от лишних килограммов при этом не ограничивая себя в еде и не страдая от постоянного чувства голода.
Польза клетчатки для мягкого похудения обусловлена несколькими ее особенностями. В первую очередь, поступая в желудок, ее волокна быстро набухают и заполняют его, создавая ощущение сытости. В результате порции существенно уменьшаются при том, что организм получает достаточное количество питательных веществ и не страдает от ограничений диеты.
Проходя затем по кишечнику, клетчатка восстанавливает его микрофлору, поскольку является питательной средой для развития полезных бактерий. Они, в свою очередь, выделяют ферменты, которые способствуют образованию легкоусваиваемых жирных кислот, являющихся источником энергии для работы кишечника.
Регулярное употребление клетчатки помогает снижать уровень холестерина и сахара в крови. Соединяясь с содержащимся в желчи холестерином, волокна клетчатки помогают расщеплять жиры. Кроме того, растительные волокна очень полезны для улучшения общего состояния организма, поскольку они:
- облегчают ферментативную функцию;
- очищают кишечник от шлаков, которых за жизнь может накопиться до 20 кг;
- улучшают работу печени, селезенки;
- поглощают соли тяжелых металлов, препятствуют развитию рака толстой кишки;
- замедляют переваривание и всасывание углеводов, благодаря чему замедляется рост уровня глюкозы после еды;
- ускоряют время переваривания пищи, тем самым способствуя скорейшему насыщению.
Это интересно! Очищая организм, клетчатка способствует также и очищению кожи от угрей и прыщей, что особенно актуально в подростковом возрасте.
Согласно проведенным исследованиям, в большинстве случаев бывает достаточно всего на 30% увеличить количество клетчатки в рационе, чтобы лишний вес начал уходить. При этом ежедневно употребляемые фрукты и овощи позволяют не только избавиться от килограммов, но и поддерживать вес на оптимальной отметке без особых усилий.
Противопоказания
Растительные волокна обладают рядом противопоказаний. Поэтому, перед тем, как худеть с помощью клетчатки, важно убедиться, что она не принесет организму больше вреда, чем пользы.
Рекомендуется употреблять ее с осторожностью в период беременности, так как она может усилить газообразование. К тому же при большом количестве клетчатки ухудшается усвоение кальция. Также к противопоказаниям относятся:
- метеоризм;
- колиты, инфекционный энтероколит;
- гастриты, открытые язвы желудка;
- постоянные проблемы с пищеварением, регулярное вздутие живота.
Не рекомендуется принимать много клетчатки в период послеоперационного восстановления. При наличии одного или нескольких противопоказаний лучше отказаться от использования клетчатки или предварительно проконсультироваться со своим врачом.
Продукты, содержащие клетчатку
Современная фармацевтика предлагает большой выбор готовой клетчатки в виде порошков, таблеток или капсул от разных производителей. Однако, получаемая в натуральном виде клетчатка усваивается организмом лучше и действует более эффективно.
- горох, чечевица, бобы, фасоль;
- семена льна, тыквы, кунжут;
- отруби;
- овсянка, ячмень, цельнозерновые продукты;
- артишоки, брокколи, брюссельская капуста;
- брусника, ежевика, малина;
- груши, яблоки;
- авокадо.
Это далеко не полный список, его можно дополнять и расширять. В том или ином количестве клетчатка содержится в большинстве продуктов, которые и так периодически появляются на столе. Немного увеличив их количество, можно без усилий довести количество растительных волокон в рационе до необходимого уровня.
Какую клетчатку выбрать
Существует два основных вида клетчатки – растворимая и нерастворимая. К первой относится пектин, содержащийся во фруктах, смола, входящая в состав бобовых, альгиназа, содержащаяся в морских водорослях, гелицеллюлоза из ячменя и овса. Поглощая большое количество жидкости, растворимая клетчатка превращается в гелеобразную субстанцию, которая заполняет желудок, дает ощущение сытости и хорошо воздействует на кишечник. Пектин к тому же обладает способностью впитывать желчные кислоты и холестерин, не давая им проникать в кровеносную систему.
К нерастворимой клетчатке относится целлюлоза и лигнин. Она содержится в овощах, фруктах, бобовых и зерновых растениях. Как и растворимая, эта клетчатка также впитывает большое количество воды, разбухая как губка, но сохраняет свою структуру и не переваривается организмом, ускоряя процесс пищеварения и продвижения пищи по тракту, устраняя застои. Проходя по желудочно-кишечному тракту, она всасывает все вредные вещества, токсины, шлаки и выводит их из организма.
Сказать, какая клетчатка лучше для здоровья или похудения сложно. Оба вида обязательно должны присутствовать в рационе, так как каждая из них полезна для поддержания сбалансированной микрофлоры кишечника. Это связано с тем, что бактерии, обеспечивающие тот баланс, предпочитают различную среду для размножения – как гелеобразную субстанцию растворимой клетчатки, так и непереваренные волокна. Оптимальное соотношение растворимой и нерастворимой клетчатки составляет 1:3.
Суточная норма клетчатки для взрослого человека составляет 30 г. Восполнить ее недостаток можно, включив подходящие продукты в меню или с помощью аптечных средств. Аптеки и интернет-магазины представляют чрезвычайно широкий выбор клетчатки – зерновая, из ядер ореха, тыквенная, с фруктозой, ламинарией, из зародышей пшеницы и т.д.
Выбирая клетчатку, нужно ориентироваться на состав и соотношение в нем двух основных видов растительных волокон, а также основной цели – похудение или очищение организма. Как правило, на упаковке указывают для чего каждый продукт подходит лучше.
Как принимать клетчатку для похудения
Использовать клетчатку для похудения можно двумя способами – построив свой рацион так, чтобы в нем было достаточно растительных волокон или использовать клетчатку в виде БАДов.
В первом случае меню составляют таким образом, чтобы в организм поступало не меньше 25 г клетчатки ежедневно.
На завтрак лучше готовить мюсли или каши, белый хлеб – заменить хлебцами. Упаковка хрустящих хлебцев может легко покрыть суточную потребность в клетчатке. Если отказаться от перекусов нет возможности, булочки и бутерброды лучше заменить яблоком или апельсином.
Щадящая диета
Требования этой диеты предполагают построение рациона таким образом, чтобы в меню 70% составляли продукты, богатые клетчаткой. В остальном можно следовать привычному режиму, но если на время диеты отказаться от сладкого, спиртного, жирных и жареных блюд, солений, то результат будет гораздо лучше! Следуя такой диете можно потерять до 7 кг за месяц.
Важно! Переход к богатой растительными волокнами пище должен быть постепенным, иначе могут возникнуть неприятные побочные эффекты – вздутие, расстройство ЖКТ.
Второй способ соблюдения диеты на клетчатке предполагает использование аптечного продукта в виде порошка. Несколько ложек разводят в жидкости, добавляют в готовые блюда или просто запивают водой. При этом можно как ограничить себя в питании, так и соблюдать привычный режим. Употребление клетчатки снизит чувство голода в первом случае и уменьшит аппетит во втором.
Последний вариант является наиболее мягким, так как не требует каких-либо ограничений или усилий. Достаточно ввести в рацион 2 ч.л. клетчатки за полчаса до еды, оставив меню в привычном виде. Такой способ скорее нацелен на мягкое очищение организма, а не на результативное похудение, хотя несколько килограмм также могут уйти вместе со шлаками и другими вредными накоплениями.
Строгая диета
Этот метод рассчитан на две недели и предполагает строгое ограничение в питании. Две чайные ложки аптечной клетчатки смешивают со стаканом кефира и принимают 4 раза в день через 3,5-4 часа. Суточная норма кефира в этом случае составляет не больше 1 литра. Между приемами можно делать перекусы из сырых овощей и фруктов (100-200 г).
Если соблюдать строгую диету не хочется, можно раз в неделю устраивать разгрузочные дни на ее основе. Правила останутся такими же – 1 л кефира разделяют на 4 приема и смешивают каждый стакан с 2 ч.л. клетчатки.
Правила употребления клетчатки
Выбирая клетчатку как средство для похудения, важно знать, как правильно принимать ее, чтобы не навредить организму. Основным и обязательным условием является достаточное количество воды. В период употребления клетчатки, количество выпиваемой жидкости должно быть не меньше 2 литров в сути. Это обеспечит нормальную работу ЖКТ, эффективность растительных волокон и избавит от неприятных последствий: при недостатке жидкости волокна не достигнут нужной консистенции и спровоцируют запор.
Не рекомендуется сразу начинать со строгой диеты или включать в рацион слишком много продуктов, содержащих клетчатку. Организм, не привыкший к такому ее количеству, просто не справится и может выдать неприятные и болезненные реакции. Доводить количество клетчатки до рекомендуемой суточной нормы в 25-30 г лучше постепенно, начиная с 10 г, наблюдая за ощущениями и понемногу увеличивая дозировку, если все в порядке.
Важно! Если после начала диеты вздутие живота и тяжесть длятся больше 2 дней, стоит заменить продукты питания, возможно, какой-то из них вызывает индивидуальную реакцию отторжения.
Суточная норма варьируется в зависимости от пола и возраста:
- для мужчин от 18 до 50 – до 40 г;
- для мужчин от 50 лет – 30 г;
- женщинам от 18 до 50 лет – до 25 г;
- после 50 – до 20 г.
Соблюдая правила и дозировку можно добиться замечательных результатов. Однако, стоит быть готовыми к тому, что похудение с клетчаткой – процесс не быстрый. Впрочем, это нельзя назвать полноценным недостатком, так как быстро ушедшие килограммы имеют свойство также быстро возвращаться. Постепенное снижение веса дает время организму адаптироваться к новым условиям, не вызывает у него стресса и желания «запасать» питание на случай голода.
Все материалы на сайте сайт представлены исключительно для ознакомления в информационных целях. Перед применением любых средств консультация с врачом ОБЯЗАТЕЛЬНА!
Клетчатка является неотъемлемым компонентом большей части продуктов растительного происхождения. Структура этого вещества такова, что оно не несет никакой питательной ценности и не переваривается в организме человека. Поэтому долгое время клетчатку считали «балластом», не несущим ничего полезного для здоровья человека. Только несколько десятилетий назад была определена ее роль в питании человека и ее значение для похудения и поддержания нормальной массы тела.
ИСТОРИИ ПОХУДЕНИЯ ЗВЕЗД!
Ирина Пегова шокировала всех рецептом похудения: "Скинула 27 кг и продолжаю худеть, просто на ночь завариваю..." Читать подробнее >>
- очищают организм от токсинов, солей тяжелых металлов и других вредных веществ, адсорбируя их на себя и выводя наружу;
- приводят в норму функционирование выделительной системы;
- нормализуют пищеварение, избавляют от метеоризма и изжоги;
- обеспечивают длительное чувство сытости, так как при попадании в желудок впитывают жидкость, разбухают и заполняют собой свободное пространство;
- нормализуют микрофлору, пищеварение и метаболизм;
- понижают калорийность пищи, снижают тягу к перекусам, уменьшая количество глюкозы в крови;
- предупреждают заболевания кишечника и желчнокаменную болезнь;
- выводят вредный холестерин, приводят в норму давление крови.
- растворимые при попадании в желудок впитывают большое количество воды, разбухают и превращаются в желеобразную массу, обеспечивающую длительное чувство сытости;
- нерастворимые по своему действию напоминают губку, которая разбухает под воздействием жидкости и ускоряет процесс очищения и выведения из организма вредных веществ.
- для взрослых мужчин до 50 лет суточная норма употребления клетчатки составляет 40 г, мужчинам старше 50 лет это количество необходимо сократить до 30 г; женщинам до 50 лет понадобится в сутки 25 г растительных волокон, в более старшем возрасте будет достаточно 20 г;
- начинать употребление целлюлозы необходимо с 5–10 г, постепенно доводя это количество до предельной нормы;
- фрукты следует есть в первой половине дня;
- овощи необходимо есть вместе с нежирной рыбой или мясом;
- ежедневно нужно съедать 1 ст. л. отрубей, смешанных с кефиром;
- орехи и семена должны присутствовать в меню в ограниченном количестве.
- гастрит или язвенная болезнь желудка;
- энтерит в хронической форме, колит, инфекционный энтероколит;
- индивидуальная непереносимость.
- сухих отрубей или жмыха как в чистом виде, так и с растительными добавками;
- таблеток или порошка;
- продуктов в натуральном виде.
- крупная обладает максимальными абсорбирующими способностями, эффективно чистит кишечник и улучшает кровоснабжение в органах малого таза;
- мелкая нормализует пищеварение и улучшает работу печени и поджелудочной железы.
- 4 стакана кефира;
- 80 г порошка клетчатки изо льна.
- 1. Порцию клетчатки разделить на 4 части.
- 2. Добавить в каждый стакан кефира по 20 г порошка и тщательно перемешать.
- 1 литр низкожирного кисломолочного напитка;
- 200 г любых овощей;
- 2 любых фрукта;
- 8 чайных ложек клетчатки.
- 300 мл кефира;
- 1 ст. л. клетчатки крупного помола.
- 1. Размешать клетчатку в кефире.
- 2. Дать настояться четверть часа.
Показать всё
Что такое клетчатка и ее польза?
Клетчатка или целлюлоза представляет собой плотные пустотелые растительные волокна, которые не усваиваются в пищеварительном тракте и дают организму заряд энергии. К тому же она не содержит питательных веществ.
При попадании в ЖКТ растительные волокна выполняют несколько полезных действий:
Вместе с этим клетчатка не позволяет запасам энергии из пищи быстро поступать в организм, что создает условия для расщепления жировых клеток и не дает им откладываться в виде запасов. Если сбалансировать рацион, употреблять клетчатку и регулярно заниматься физическими упражнениями, процесс нормализации массы тела будет идти значительно быстрее, а результат сохранится длительное время. Чтобы похудение шло эффективно, необходимо соблюдать правильную дозировку и употреблять продукт в зависимости от вида.
Разновидности
Есть две разновидности растительных волокон:
Растворимая клетчатка содержится во фруктовой и овощной мякоти, в бобовых. Нерастворимой богата кожура плодов, злаки, коричневый рис и отруби.
Чтобы похудеть, необходимо обеспечить преимущество грубых нерастворимых волокон, для этого соблюдают соотношение растворимой и нерастворимой клетчатки в виде 1:3. Это улучшает перистальтику кишечника, сокращает количество усвоенных углеводов и увеличивает количество энергии, необходимой для переваривания пищи.
Как правильно употреблять растительные волокна?
Чтобы растительные волокна принесли организму пользу, необходимо соблюдать правила их приема и дозировки и грамотно сочетать между собой их виды. Вводить клетчатку в меню необходимо по следующим правилам:
При употреблении сухой клетчатки ее нужно запивать большим количеством воды, чтобы избежать засорения кишечника. Также в течение дня следует пить не меньше двух литров воды.
Нельзя злоупотреблять клетчаткой, даже если очень сильно хочется быстро похудеть. Превышение допустимой нормы приводит к повышенному газообразованию, диарее. В некоторых случаях клетчатку вообще употреблять нельзя.
Противопоказания и возможный вред
Принимать растительные волокна в качестве средства для похудения запрещено при наличии следующих проблем со здоровьем, так как они могут принести вред:
Последствия неправильного употребления растительных волокон могут проявляться не только расстройством пищеварения, но и понижением уровня кальция в организме, что особенно опасно для женщин во время беременности. К тому же при низкой энергетической ценности клетчатки развивается упадок сил и работоспособности.
Перед тем как вводить в рацион пищевые волокна, следует обязательно посоветоваться с лечащим врачом и выявить возможные противопоказания.
Если нет никаких препятствий к употреблению клетчатки, ее вводят постепенно. Источник полезных волокон выбирают самостоятельно.
Источники растительных волокон
Клетчатку можно получать из:
В каждом есть свои преимущества, но лучше всего действует клетчатка, полученная из натуральных продуктов. При этом проще всего получать ее из сухих отрубей или жмыха.
Сухая клетчатка
По мнению диетологов, именно сухая клетчатка воздействует на здоровье человека наиболее благоприятным образом. Перед началом ее употребления нужно посетить диетолога, чтобы определить оптимальную разновидность и количество продукта.
Есть несколько видов сухих растительных волокон, которые отличаются по составу и своему воздействию на организм. Такое разнообразие позволяет выбрать именно то вещество, которое будет наиболее полно восполнять потребности организма и соответствовать его личным потребностям.
Пшеничные отруби
Такая пищевая добавка продается уже в готовом виде и представляет собой смесь пшеничных отрубей с кусочками ягод, фруктов и трав. Дополнительно в состав вводятся витаминно-минеральные комплексы, придающие продукту максимальную пользу для похудения. В результате получается полностью натуральный продукт, не содержащий вредных примесей в виде консервантов, ароматизаторов и красителей.
Пшеничная клетчатка может быть мелкого или крупного помола:
Большое влияние на механизм действия клетчатки оказывают добавки:
Пшеничные отруби следует пить по 3–4 столовые ложки во время еды трижды в сутки, смешивая с любым напитком или водой. Допустимая дозировка этого вещества составляет 100 г.
Сибирская клетчатка
Сибирская клетчатка содержит пищевые волокна в виде пшеничных или ржаных отрубей, злаки и фрукты. Такая растительная смесь помогает не только похудеть, но и насытить организм полезными микроэлементами.
Кроме очистительного действия, продукт нормализует гормональный баланс, улучшает работу системы выделения, активизирует метаболизм. Продукт дает чувство сытости, чем позволяет избежать депрессии.
Употреблять ее можно в неограниченном количестве, съедая такую порцию, которая обеспечит чувство сытости. Для разведения используют сок, кефир, йогурт или другую жидкость, добавляя на 200 мл 2 ст. л. растительных волокон. Дополнительно рекомендуется употреблять витаминно-минеральные комплексы, чтобы восполнить выводимые из организма полезные вещества.
Из расторопши
Жмых из семян чертополоха рекомендуется употреблять для нормализации работы печени и желчного пузыря. Он ускоряет обменные процессы, чем способствует снижению веса. Этот вид клетчатки качественно чистит организм благодаря отличным абсорбирующим свойствам. В расторопше содержится силимарин, обладающий мощным антиоксидантным действием. Он сохраняет молодость кожи и предупреждает образование морщин.
Употреблять эту добавку нужно дважды в сутки за 1 час до еды, запивая большим количеством воды, по 1–2 ст. л. При превышении дозировки может возникнуть расстройство желудка, головная боль, диарея.
Из льняного семени
Клетчатка из семян льна оказывает благоприятное действие для снижения массы тела за счет своих свойств активизировать пищеварение и очищать кишечник. Лен усиливает пищеварение и активизирует метаболизм, оздоравливает кишечник, избавляет от метеоризма, спазмов и предупреждает развитие онкологии.
Максимальную пользу приносит кефир с клетчаткой из семян льна. Напиток готовят по такому рецепту:
Приготовление:
Напиток пить в течение дня по 1 стакану через каждые 4 часа. Такой разгрузочный день полезно делать 1 раз в неделю. Он позволяет быстро очистить организм и эффективно снижает вес.
Овсяная
Овес принадлежит к числу продуктов, которые рекомендуются для диетического питания и похудения. Он обеспечивает качественное усвоение минералов, улучшает отток желчи, чистит кишечник, устраняет дисбактериоз.
Клетчатку из овса необходимо пить дважды в сутки перед приемом пищи по 2 ст. л., перемешивая их в стакане любого напитка. Дополнительно нужно в течение дня выпить не менее двух литров воды.
Клетчатка в таблетках
Если нет возможности употреблять грубые растительные волокна в чистом виде, диетологи предлагают использовать аптечную клетчатку в таблетках. Они разбухают в желудке и уменьшают чувство голода так же, как и натуральные растительные волокна.
Преимущество таких препаратов в том, что дозировка уже рассчитана. Но подобные препараты неспособны в полной мере заменить прием натуральной клетчатки, поэтому лучше их употреблять только в исключительных случаях, когда нет возможности принимать натуральные растительные волокна. Такие таблетки состоят из микрокристаллической целлюлозы и по своим свойствам аналогичны натуральным растительным волокнам.
Принимать такие таблетки нужно, запивая водой. Предельная суточная норма составляет 50 штук. Но для начала нужно употреблять по 1 штуке и в течение недели увеличить их количество до 5. Затем в течение 7 дней дозу увеличивают до 10 штук и так далее.
Диета на клетчатке
Похудение при помощи клетчатки дает положительные результаты, вместе с тем переходить на такое питание нужно постепенно. Нельзя сразу садиться на строгую диету, начинать необходимо со щадящего варианта.
Диета на сибирской клетчатке предполагает следующий дневной рацион:
Это количество продуктов делят на 5 приемов пищи поровну и съедают в течение дня через равные промежутки времени. В перерывах между приемами пищи необходимо пить кисломолочный напиток по 250 мл, добавляя в него по 2 ч. л. клетчатки.
Подобная диета хоть и подразумевает употребление ограниченного количества продуктов, не вызывает чувства голода, так как клетчатка разбухает в желудке и приводит к насыщению. Соблюдать подобную диету можно в течение двух недель.
Диета на таблетках клетчатки предполагает калорийность суточного рациона не более 1500 ккал. При этом меню должно быть составлено из диетических блюд, исключающих употребление сахара, жирной, жареной и консервированной пищи. Рацион должен состоять из пяти приемов пищи, между которыми нужно употреблять по 10 таблеток МКЦ, запивая их большим количеством воды. Всего нужно выпить в течение суток не менее 2 литров воды.
Вес на таком питании уходит медленно - в течение месяца можно потерять до 7 кг. Чтобы усилить эффективность диеты, нужно дополнительно использовать физические упражнения.
Разгрузочный день или правильный ужин
Разгрузочный день можно устроить, если нет возможности или сил соблюдать диету целиком. В этом случае употребляют кефир с клетчаткой. Для этого перемешивают в 1 л кефира 3 ст. л. клетчатки и употребляют в течение дня. В перерывах между употреблением напитка пьют чистую воду, не меньше двух литров в день.
Правильный ужин позволяет эффективно похудеть, не нагружая организм диетами и физической нагрузкой. Для приготовления напитка потребуется:
Порядок приготовления:
Выпивая подобный напиток на ночь, предотвращают появление голода и эффективно очищают кишечник наутро. С помощью такой простой трапезы за месяц можно избавиться от 5 кг лишнего веса.
И немного о секретах...
История одной из наших читательниц Алины Р.:
Особенно удручал меня мой вес. Я сильно набрала, после беременности весила как 3 сумоиста вместе, а именно 92кг при росте в 165. Думала живот сойдет после родов, но нет, наоборот стала набирать вес. Как справиться с перестройкой гормонального фона и ожирением? А ведь ничто так не уродует или молодит человека, как его фигура. В свои 20 лет я впервые узнала, что полных девушек называют "ЖЕНЩИНА", и что "таких размеров не шьют". Дальше в 29 лет развод с мужем и депрессия...
Но что сделать, чтобы похудеть? Операция лазерная липосакция? Узнавала - не меньше 5 тысяч долларов. Аппаратные процедуры - LPG-массаж, кавитация, RF-лифтинг, миостимуляция? Чуть доступнее - курс стоит от 80 тысяч рублей с консультантом диетологом. Можно конечно пытаться бегать на беговой дорожке, до умопомрачения.
И когда на все это время найти? Да и все равно очень дорого. Особенно сейчас. Поэтому для себя я выбрала другой способ...